{"id":16744,"date":"2023-06-20T11:41:25","date_gmt":"2023-06-20T09:41:25","guid":{"rendered":"http:\/\/cadia.it\/vini\/?p=16744"},"modified":"2023-10-07T09:01:01","modified_gmt":"2023-10-07T07:01:01","slug":"chardonnay-avni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cadia.it\/vini\/chardonnay-avni\/","title":{"rendered":"CHARDONNAY \u201cAVN\u00cc\u201d"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-16717\" src=\"https:\/\/cadia.it\/vini\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/CadiaCardonnay_O-197x300.jpg\" alt=\"\" width=\"197\" height=\"300\" \/>Vino bianco dal profumo intenso, elegante e longevo.<\/strong><br \/>\n<strong>Il legno ben bilanciato si lega alla sapidit\u00e0 del vitigno Chardonnay.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p>I vigneti si trovano nel comune di Roddi.<br \/>\nL\u2019uva viene raccolta a mano e i primi giorni di Settembre.<br \/>\nL\u2019uva molto matura viene pressata e messa in autoclave a 10\u00b0 C per 24 ore, il mosto pulito \u00e8 inoculato di lieviti selezionati (Saccaromices Cerevisieae) e messo in barriques nuove a fermentare e maturare per qualche mese a temperatura di 14-16\u00b0 C.<br \/>\nIl vino viene imbottigliato ad Aprile dell\u2019anno successivo alla raccolta.<br \/>\nSi presenta di colore giallo dorato carico con riflessi verdognoli, con profumi esotici di banana, pera e ananas. Vino di grande struttura con sentori di vaniglia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vino bianco dal profumo intenso, elegante e longevo. Il legno ben bilanciato si lega alla sapidit\u00e0 del vitigno Chardonnay. I vigneti si trovano nel comune di Roddi. L\u2019uva viene raccolta a mano e i primi giorni di Settembre. L\u2019uva molto matura viene pressata e messa in autoclave a 10\u00b0 C per 24 ore, il mosto [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[336],"tags":[],"class_list":["post-16744","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vini"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cadia.it\/vini\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16744","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cadia.it\/vini\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cadia.it\/vini\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cadia.it\/vini\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cadia.it\/vini\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16744"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cadia.it\/vini\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16744\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16812,"href":"https:\/\/cadia.it\/vini\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16744\/revisions\/16812"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cadia.it\/vini\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cadia.it\/vini\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16744"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cadia.it\/vini\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}